Carboxylic Acids
Visão Geral
The sharp taste of vinegar comes from ethanoic acid, the best known member of the carboxylic acids. This family is marked by the -COOH functional group, and although these are weak acids, they show all the familiar acid reactions you already know.
In this lesson you will learn that carboxylic acids form a homologous series with the -COOH group, how ethanoic acid reacts with metals, bases and carbonates as a typical acid, and how it reacts with an alcohol to form a sweet-smelling ester.
Objetivos
- Describe the reaction of ethanoic acid with: (a) metals (b) bases (c) carbonates including names and formulae of the salts produced.
- [Supplement] Describe the formation of ethanoic acid by the oxidation of ethanol: (a) w ith acidified aqueous potassium manganate(VII) (b) b y bacterial oxidation during vinegar production.
- [Supplement] Describe the reaction of a carboxylic acid with an alcohol using an acid catalyst to form an ester.
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Avaliação da Lição
Parabéns por concluir a lição em Carboxylic Acids. Agora que você explorou o conceitos e ideias-chave, é hora de colocar seu conhecimento à prova. Esta seção oferece uma variedade de práticas perguntas destinadas a reforçar sua compreensão e ajudá-lo a avaliar sua compreensão do material.
Irá encontrar uma mistura de tipos de perguntas, incluindo perguntas de escolha múltipla, perguntas de resposta curta e perguntas de redação. Cada pergunta é cuidadosamente elaborada para avaliar diferentes aspetos do seu conhecimento e competências de pensamento crítico.
Use esta secção de avaliação como uma oportunidade para reforçar a tua compreensão do tema e identificar quaisquer áreas onde possas precisar de estudo adicional. Não te deixes desencorajar pelos desafios que encontrares; em vez disso, vê-os como oportunidades de crescimento e melhoria.
- The functional group of the carboxylic acids is: A. -OH B. -COOH C. C=C D. -Cl Answer: B
- Ethanoic acid is classed as a: A. Strong acid B. Weak acid C. Base D. Neutral substance Answer: B
- Ethanoic acid reacts with magnesium to give hydrogen and: A. An ester B. A magnesium ethanoate salt C. Carbon dioxide D. An alcohol Answer: B
- Ethanoic acid reacts with sodium carbonate to give a salt, water and: A. Hydrogen B. Oxygen C. Carbon dioxide D. An ester Answer: C
- A carboxylic acid reacts with an alcohol to form water and a(n): A. Salt B. Ester C. Alkane D. Carbonate Answer: B
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Secção do manual
Aldehydes, Ketones, Carboxylic Acids, and Esters
Describe the structure and properties of aldehydes, ketones, carboxylic acids and esters
"Chemistry: Aldehydes, Ketones, Carboxylic Acids, and Esters" by OpenStax, OpenStax, Rice University, licensed under CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Source: https://openstax.org/books/chemistry/pages/20-3-aldehydes-ketones-carboxylic-acids-and-esters. Access for free at https://openstax.org/books/chemistry/pages/1-introduction
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