Diet
Aperçu
You are what you eat, quite literally: the food in your diet supplies the energy and raw materials to build every cell. But it is not enough to eat plenty; you need the right balance of seven different nutrients. Miss out on just one, such as vitamin C or vitamin D, and a deficiency disease follows.
In this lesson you will learn what a balanced diet is, the dietary sources and importance of each nutrient (carbohydrates, fats, proteins, vitamins C and D, the mineral ions calcium and iron, fibre and water), and the causes of two classic deficiency diseases, scurvy and rickets.
Objectifs
- Describe what is meant by a balanced diet
- State the principal dietary sources and describe the importance of: (a) carbohydrates (b) fats and oils (c) proteins (d) vitamins, limited to C and D (e) mineral ions, limited to calcium and iron (f) fibre (roughage) (g) water
- State the causes of scurvy and rickets
Note de cours
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Évaluation de la leçon
Félicitations, vous avez terminé la leçon sur Diet. Maintenant que vous avez exploré le concepts et idées clés, il est temps de mettre vos connaissances à lépreuve. Cette section propose une variété de pratiques des questions conçues pour renforcer votre compréhension et vous aider à évaluer votre compréhension de la matière.
Vous rencontrerez un mélange de types de questions, y compris des questions à choix multiple, des questions à réponse courte et des questions de rédaction. Chaque question est soigneusement conçue pour évaluer différents aspects de vos connaissances et de vos compétences en pensée critique.
Utilisez cette section d'évaluation comme une occasion de renforcer votre compréhension du sujet et d'identifier les domaines où vous pourriez avoir besoin d'étudier davantage. Ne soyez pas découragé par les défis que vous rencontrez ; considérez-les plutôt comme des opportunités de croissance et d'amélioration.
- Which nutrient is needed mainly for growth and repair of tissues? A. carbohydrate B. fat C. protein D. fibre Answer: C
- A lack of vitamin C causes: A. rickets B. scurvy C. anaemia D. constipation Answer: B
- Iron is needed in the diet to make: A. bones B. haemoglobin C. enzymes D. cellulose Answer: B
- Which mineral ion makes bones and teeth hard? A. iron B. calcium C. nitrate D. magnesium Answer: B
- Rickets in children is caused by a lack of: A. vitamin C B. vitamin D C. fibre D. protein Answer: B
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